Unsere Tiere fressen zu 100% Raufutter, also Heu, Gras und Mais. Sie sind rund 8 Monate Tag u Nacht auf der Weide und den Winter verbringen sie in einer besonders tierfreundlichen Stallhaltung (BTS) mit Auslauf ins Freie.
Die Dextertiere erreichen mit 10 bis 18 Monaten Schlachtreife. Sie ergeben dann zwischen 60 und 90 kg Fleisch von sehr hoher Qualität.
Dexterfleisch ist etwas dunkler in der Farbe als herkömmliches Rindfleisch Es ist kurzfaserig und dadurch sehr zart. Diese rassenbedingten Eigenschaften, kombiniert mit der naturnahen Weidehaltung sorgen dafür, dass Dexterfleisch von Kennern als absolutes Premium-Produkt sehr geschätzt wird. Wer gutes Rindfleisch zu schätzen weiss, kommt an dieser Spezialität nicht vorbei!
Da Dexterrinder so klein sind, sind auch die einzelnen Stücke kleiner als von anderen Rindern. Dadurch ist es uns auch möglich, ein 5 kg Paket anzubieten, das meistens alle der verschiedenen Stücke beinhaltet, die wir von einem Tier erhalten: Huftplätzli, Entercote, Geschnetzeltes, Voressen, Braten, Gehacktes, Siedfleisch.
Unser Dexterfleisch wird in vakumverpackten, beschrifteten und küchenfertig zusammengestellten Mischpaketen angeboten.
Ab sofort gibt es wieder frisches Dexterfleisch ab Hof.
Bestellungen nehmen wir gerne mittels untenstehendem Formular entgegen.
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